איך מכינים את סנקו קולה (ד"ר סטון)
על מנת ליצור קולה ותרופת הסולפה סנקי היה צריך ליצור מים מוגזים באמצעות בניית במבוק מייגעת עד הנהר. איך המבנה הזה עובד ואיך הוא מייצר מים מוגזים?
כפי שאנו רואים בפרק 40 סנקו יצר משהו הדומה לחבית במבוק על יריקה היושבת במפל והסתובב בזכות כמה חישורים המגיעים למפלים ונרתק למה שנראה כצנצנת יין.
העיצוב לעולם לא מוסבר במנגה, אך ממה שאנחנו יכולים לראות זה נראה די ברור. היין עם התווית הצנצנת מכיל איזשהו נוזל עשיר בסוכר שעובר תסיסה ש -2 תוצרי הלוואי שלו הם אלכוהול ופחמן דו חמצני. הצנצנת נאטמת מלבד צינור שעובר מהמכסה לצינור הבמבוק דרך הקנה המחורר עם חורים רבים ופתוח בצד הרחוק. הפחמן הדו-חמצני מיוצר על ידי האלכוהול, עולה במעלה הצינור ודרך הצינור שם יש מבעבע אם כי המים בקנה מסתובב לפני שהם בורחים מקצה הצינור. הצינור אוטם את הקנה המסתובב (אנו יודעים מכיוון שהמים לא דלפו כולם מהחבית המוגבהת) כשהוא יושב במפל המאפשר לפחמן הדו-חמצני המבעבע לפחם את המים. פחמן הוא התהליך שבו פחמן דו חמצני CO2 (ז) במים ח2O (l) בטמפרטורות נמוכות ובלחץ יגיב ליצירת חומצה פחמנית H2שיתוף3 (aq). סנקו ידע מה הוא עושה כשהוא אומר לג'נר שהמים יהיו מקור החומצה הפחמנית שלהם ליצירת תרופת הסולפה כמה פאנלים מאוחר יותר. בטמפרטורות גבוהות יותר ו / או בלחץ נמוך יותר כמות החומצה הפחמית שיכולה להישאר מומסת פוחתת והתגובה מתרחשת בהפוך CO2 בועות ו- H2O וכך אנו בדרך כלל מדמיינים מים מוגזים.
1- לכל הפחות, הרעיון נראה דומה להמצאה הראשונה של מים מוגזים מאת ג'וזף פריסטלי: "בשנת 1767 גילה ג'וזף פריסטלי שיטה להחדיר מים עם פחמן דו חמצני כאשר השעה קערת מים מעל בור בירה במבשלת בירה מקומית", וסרטון יוטיוב על ההיסטוריה של מי סודה.